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　　刺梨，又名繅絲花、木梨果，群眾習稱刺果兒、蜂糖果，是一種多年生薔薇科灌木。野生在恩施、宣恩、咸豐、利川、來鳳的二高山地帶，全州常年產量約250萬公斤。

　　刺梨含有豐富的營養成份，100克成熟刺梨鮮果含維生素C高達2500毫克左右，比獼猴桃的含量高5到10倍，比柑子高30到40倍，比蔬菜類高150倍左右。它還含有胡蘿蔔素、以及人體所需的鈣、磷、鐵的等營養物質。刺梨的用途很廣，起根皮和莖皮可提取栲膠，葉泡茶能解熱，可作飲料。

　　刺梨還是一味中草藥，具有健胃消食、消暑、解毒等功能，它對冠心病、高血壓、動脈硬化等疾病均有一定的療效。

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